Bonjour , cette semaine ce fût pot au feu !
Celui ci a été réalisé sur deux matinées.
Tout d’abord mardi, nous avons préparé le bouillon .
Pour cela, il nous a fallu des poireaux, des carottes, du céleri, des navets, des oignons, des clous de girofle, du Thym et afin de donner du goût, un os de bœuf et un de veau .
Il a fallu éplucher, effiler, laver nos légumes et épices. Tout mettre dans notre gamelle et remplir d’eau et laisser cuire 3h .
Après avoir laissé infuser notre bouillon pendant 2 jours, jeudi, nous avons pu le dégraisser, enlever les légumes et os puis filtrer le bouillon.
Ensuite, le remettre à chauffer. Puis, nous avons ajouté les perles du Japon .
Voilà un bon consommé de perles tel que le faisaient nos grands mères.
Pour notre dernière soupe , je vous laisse découvrir les deux légumes grâce à cette charade et cette devinette ..
-mon premier est un récipient
– mon deuxième est une lettre de l’alphabet
-mon troisième est un pronom possessif
– mon quatrième n’est pas carré
???????
Je suis un légume d’Automne et d’hiver, je suis une courge provenant d’Amérique Centrale.
Je m’appelle aussi » doubeurre » en référence à ma texture fondante !
Qui suis je ????
Merci de nous avoir suivi dans cette période gourmande !!! A très bientôt pour d autres aventures !
Cricri
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